راهنمای خرید سرخ کن های بدون روغن و معمولی 1402

سرخ کن یک وسیله آشپزی مدرن است که امکان پخت غذاهای خوشمزه و سالم را در کمترین زمان ممکن فراهم می کند. با توجه به تنوع مدل ها و برندهای مختلف سرخ کن، خرید و انتخاب مناسب ترین مدل برای خود امری حائز اهمیت است.

در این راهنما، به بررسی موارد مهمی که باید در خرید سرخ کن مد نظر داشته باشید، پرداخته ایم. از جمله این موارد می توان به قدرت وات، حجم، تعداد تنظیمات دمایی، نوع و سایز سبد، طراحی و قیمت سرخ کن ها اشاره کرد. با توجه به موارد فوق و نیازهای خود، می توانید به راحتی بهترین سرخ کن را برای خود انتخاب کنید.

انواع سرخ کن

سرخ کن بدون روغن

سرخ کن بدون روغن یا همان “هوای گرم”، یکی از نسل جدید سرخ کن‌هاست که برای پخت غذاها از هوای داغ به جای روغن استفاده می‌کند. در این سیستم، یک فن کوچک هوای داغ را در داخل دستگاه تولید می‌کند و با این روش، غذاها را به صورت یکنواخت و بدون نیاز به روغن سرخ می‌کند.

از مزایای استفاده از سرخ کن بدون روغن می‌توان به کاهش مصرف چربی، سالم تر بودن غذا، کاهش تولید دود در هنگام پخت و سهولت در تمیز کردن دستگاه اشاره کرد. با این حال، در برخی موارد، غذاها ممکن است خشک شده و کمی نامساعد به نظر بیاید.

سرخ کن‌های روغنی

سرخ کن‌های روغنی یکی از انواع سرخ کن‌هایی هستند که برای پخت غذاهای گوناگون استفاده می‌شوند. این دستگاه‌ها دارای مخزنی هستند که به وسیله آن روغن به داخل دستگاه تزریق می‌شود و با گرم شدن آن، غذاها را سرخ می‌کنند. سرخ کردن با این نوع سرخ کن‌ها بسیار سریع و راحت است و به دلیل استفاده از روغن، غذاها دارای طعم و عطر خاصی می‌شوند.

بعضی از مدل‌های سرخ کن روغنی قابلیت تنظیم دما را دارند که این امکان را به کاربر می‌دهد تا دمای مناسب برای پخت هر نوع غذایی را انتخاب کند. همچنین بعضی مدل‌ها دارای قابلیت زدودن روغن اضافی از غذا هستند که باعث کاهش مصرف روغن و بهبود کیفیت غذا می‌شود.

در مقایسه با سرخ کن بدون روغن، سرخ کن روغنی هزینه بیشتری دارند و نگهداری و تمیزکاری آن‌ها هم ممکن است کمی پیچیده باشد. همچنین، مصرف بیش از حد روغن در سرخ کن روغنی ممکن است برای سلامتی مضر باشد. به همین دلیل، استفاده معقول از روغن در پخت غذا با سرخ کن روغنی توصیه می‌شود.

انتخاب سرخ کن بدون روغن یا معمولی؟

تصمیم برای خرید سرخ کن بدون روغن یا روغن کم مصرف و یا روغنی به شدت به میزان مصرف روغن شما بستگی دارد. اگر شما به دنبال آشپزی سالم و کم کالری هستید، سرخ کن بدون روغن یا با روغن کم مصرف انتخاب خوبی است.

اما اگر شما به دنبال غذاهای خوشمزه و صاف هستید، سرخ کن روغنی باعث می‌شود تا غذاها با طعم و عطر بهتری درست شوند. بنابراین، تصمیم نهایی برای خرید سرخ کن باید بر اساس نیازها و سلیقه شما باشد.

بهترین مارک سرخ کن

بهترین مارک سرخ کن به دلیل تفاوت هایی که در نظر گرفتن کیفیت، اندازه، قدرت و قیمت وجود دارد، بهتر است قبل از خرید، نیازهای شما را بررسی کنید و محصولات مختلف را مقایسه کنید.

برای این کار می توانید نظرات کاربران و بررسی های تخصصی را مطالعه کرده و با توجه به اطلاعات به دست آمده، بهترین مارک را برای خود انتخاب کنید. برخی از مارک های معروف در بازار شامل فیلیپس، تفال، دلونگی می باشند.

معیارهای مهم برای خرید سرخ کن های بدون روغن و ساده

• قدرت وات سرخ کن
• حجم سرخ کن
• تعداد تنظیمات دمای سرخ کن
• توانایی پخت غذاهای مختلف
• قیمت سرخ کن

قدرت وات سرخ کن

قدرت وات سرخ کن یکی از معیارهای مهم در انتخاب آن است. وات یا وات‌ساعت، واحدی است که برای اندازه‌گیری قدرت و توانایی یک دستگاه الکتریکی استفاده می‌شود. برای سرخ کردن غذا، قدرت بالای سرخ کن بسیار مهم است، چرا که غذاها باید به صورت یکنواخت و در کوتاه‌ترین زمان ممکن سرخ شوند.

با افزایش وات سرخ کن، سرعت و عملکرد آن بیشتر می‌شود و در نتیجه، زمان لازم برای پخت غذاها کاهش می‌یابد. با این حال، در نظر داشته باشید که سرخ کن با وات بالاتر معمولاً مصرف برق بیشتری دارد.

به طور کلی، برای خانواده‌هایی که بیشتر از 4 نفر هستند، سرخ کن با وات بالاتر مناسب تر است زیرا زمان پخت غذاها کمتر و تعداد غذاهای سرو شده بیشتر خواهد بود.

اما برای خانواده‌های کوچکتر، سرخ کن با وات کمتر نیز به خوبی عمل می‌کند و ممکن است حتی به دلیل مصرف برق کمتر، بهترین انتخاب باشد. به هر حال، در انتخاب قدرت وات مناسب برای سرخ کن، بهتر است نیازهای خانواده‌ی خود را در نظر بگیرید.

حجم سرخ کن

حجم سرخ کن به مقدار فضایی اشاره دارد که سرخ کن در آن قرار می‌گیرد و غذا را در آن می‌پزیم. اندازه و حجم سرخ کن معمولاً بر اساس نیاز شما به تعداد افراد خانواده یا میزان غذایی که می‌خواهید پخت کنید متفاوت است.

سرخ کن‌های با حجم کوچکتر، معمولاً برای تهیه غذا برای ۱ تا ۲ نفر مناسب هستند. در حالی که سرخ کن‌های با حجم بزرگتر برای تهیه غذای بیشتر، یا حتی برای استفاده در رستوران‌ها و فروشگاه‌های غذایی بسیار مناسب هستند.

به علاوه، سرخ کن‌های با حجم بزرگتر، قابلیت پخت و پز برای انواع غذاهای مختلف را دارند، در حالی که سرخ کن‌های با حجم کوچکتر ممکن است در تهیه برخی از غذاها محدودیت داشته باشند. به همین دلیل، قبل از خرید سرخ کن باید نیازهای خود را تعیین کرده و با توجه به آن‌ها، به انتخاب حجم مناسب سرخ کن بپردازید.

تعداد تنظیمات دمای سرخ کن

سرخ کن ها معمولاً دارای تعدادی تنظیمات دما هستند که به کاربر اجازه می دهند درجه حرارت را به دلخواه تنظیم کند. تنظیمات دمای سرخ کن بسته به مارک و مدل متفاوت است و ممکن است از تنظیمات ساده تا پیشرفته تر باشد.

بعضی از سرخ کن ها فقط دارای تنظیم دمای پیش فرض هستند، در حالی که دیگران دارای تنظیم دمای دقیق و قابل تنظیم هستند. در هر صورت، تعداد تنظیمات دمای سرخ کن ممکن است برای هر نوع غذا و نیاز متفاوتی داشته باشد.

توانایی پخت غذاهای مختلف

سرخ کنها معمولاً توانایی پخت و طبخ انواع غذاهای مختلف را دارند. برخی از سرخ کنها قابلیت پخت گوشت، مرغ، سیب زمینی، سبزیجات، ماهی و حتی کیک و بیسکوییت را دارند.

این ویژگی بستگی به نوع سرخ کن دارد و توانایی پخت غذاهای مختلف می تواند از یک مدل به مدل دیگر متفاوت باشد. برخی از سرخ کن ها همچنین با توجه به نوع غذای مورد نظر، تنظیمات و برنامه های پیش فرض دارند که می تواند به کاربر کمک کند تا به راحتی غذای مورد نظر را پخته و سرو کند.

در هر صورت، پیش از خرید سرخ کن، بهتر است مطالعه و مشاوره کافی در این زمینه انجام شود تا بهترین مدل سرخ کن برای نیاز شما پیدا شود.

قیمت سرخ کن

قیمت سرخ کن‌ها بسته به برند، قدرت و ویژگی‌های آن‌ها متفاوت است. سرخ کن‌هایی با قدرت وات بالا، حجم بزرگ، تنظیمات دمای گوناگون و ویژگی‌های خاصی مانند پخت غذای بدون روغن یا قابلیت چرخش داخلی بیشترین قیمت را دارند. در حالی که سرخ کن‌هایی با ویژگی‌های پایه مانند قدرت کمتر، حجم کوچک‌تر و تعداد تنظیمات کمتر قیمت پایین‌تری دارند.

در بازار، قیمت سرخ کن‌ها از حدود 6 میلیون تومان برای مدل‌های ابتدایی شروع شده و تا 15 میلیون تومان یا بیشتر برای مدل‌های پیشرفته‌تر و برندهای معتبر افزایش می‌یابد. در هر صورت، برای خرید سرخ کن، نباید فقط به قیمت توجه کرد و باید ویژگی‌های آن را نیز مورد بررسی قرار داد.

سوالات متداول

چه مدل و برندی از سرخ کن را بخرم؟

با توجه به تنوع برند و مدل های مختلف سرخ کن ها، پیشنهاد خرید یک برند و مدل خاص نسبت به دیگران به هدف شما بستگی دارد. در هر صورت، می توانید با توجه به نظرات و تجربیات مصرف کنندگان و مطالعات انجام شده، بهترین مدل و برند را برای خود انتخاب کنید.

بعضی از برند های محبوب سرخ کن عبارتند از:

• فیلیپس (Philips)
• تفال (Tefal)
• دلونگی (Delonghi)

هر یک از این برندها مدل ها و انواع مختلفی از سرخ کن ها را در بازار عرضه می کنند، لذا قبل از خرید بهتر است ویژگی های مدل های مختلف را مقایسه کنید و با توجه به نیاز و سلیقه خود، بهترین برند و مدل را برای خود انتخاب کنید.

سرخ کن بدون روغن بهتر است یا سرخ کن روغنی؟

استفاده از سرخ کن بدون روغن ممکن است به صورت کلی برای سلامتی بهتر باشد، زیرا کاهش مصرف روغن می‌تواند به کاهش کلریزه شدن و چربی در غذاها منجر شود.

با این حال، سرخ کن روغنی نیز در بسیاری از موارد مفید است و برای پخت غذاهایی که نیاز به روغن دارند، مثل سیب زمینی سرخ شده و مرغ سرخ شده بسیار مناسب است.

به طور کلی، استفاده از سرخ کن بدون روغن به عنوان یک گزینه سالم‌تر برای پخت غذاها می‌تواند مفید باشد، اما بستگی به نیاز شما و نوع غذا دارد.

قدرت وات سرخ کن چقدر باید باشد؟

قدرت وات سرخ کن بستگی به نیاز شما و حجم کاری دارد که قصد دارید با آن انجام دهید. در صورتی که قصد دارید از سرخ کن برای پخت غذاهای سبک و کم حجم استفاده کنید، سرخ کن با قدرت کمتری کفایت می‌کند.

اما اگر می‌خواهید از سرخ کن برای پخت غذاهای سنگین‌تر و با حجم بیشتر استفاده کنید، بهتر است سرخ کنی با قدرت بالا انتخاب کنید. به طور کلی، سرخ کن با قدرت ۱۰۰۰ تا ۱۵۰۰ وات مناسب برای خانواده‌های کوچک است و سرخ کن با قدرت بیشتر از ۲۰۰۰ وات بهترین گزینه برای آشپزخانه‌های بزرگ است.

آیا حجم سرخ کن مهم است؟

بله، حجم سرخ کن بسته به نیاز شما و تعداد افرادی که برای آن غذا می‌پزید، مهم است. سرخ کن‌های با حجم بیشتر برای آشپزی برای تعداد افراد بیشتری مناسب هستند و معمولاً دارای سبد بزرگتری برای قرار دادن مواد غذایی هستند.

اما اگر فضای کمتری در آشپزخانه خود دارید، ممکن است بهتر باشد سرخ کن با حجم کوچکتری را انتخاب کنید. همچنین حجم سرخ کن ممکن است بر روی کارایی و قدرت آن تأثیر بگذارد. برای آشپزی در خانه، یک سرخ کن با حجم حداقل ۴ لیتر بهترین گزینه است.

تعداد تنظیمات دمای سرخ کن چه تاثیری بر عملکرد آن دارد؟

تنظیمات دمای سرخ کن بر عملکرد آن تأثیر زیادی دارد. هر گونه غذایی نیاز به دمای خاصی برای پخت بهینه دارد، بنابراین تعداد تنظیمات دمای سرخ کن می تواند تأثیر بسزایی بر عملکرد آن داشته باشد. یک سرخ کن با تنظیمات دمای متعدد به شما اجازه می دهد که دمای مناسب برای پخت هر گونه غذایی را انتخاب کنید.

همچنین تنظیم دما برای غذاهای مختلف می تواند باعث تسریع پخت آنها و کاهش زمان پخت شود. بنابراین، تنظیمات دمای متعدد سرخ کن می تواند در بهینه سازی زمان و کیفیت پخت غذاها بسیار مفید باشد.

قیمت سرخ کن های مختلف چقدر است؟

قیمت سرخ کن‌ها ممکن است بسته به برند، اندازه، ویژگی‌ها و قابلیت‌های مختلف، متفاوت باشد. در بازار، سرخ کن‌های مختلفی با قیمت‌های متفاوت ارائه می‌شوند که قیمت آنها ممکن است از چند میلیون تومان تا 15 میلیون تومان و حتی بیشتر نیز متغیر باشد.

اما در مقایسه با هزینه‌ی پخت غذا در رستوران‌ها، خرید سرخ کن می‌تواند به طور قابل توجهی هزینه‌های غذاپزی در منزل را کاهش دهد.

چه ویژگی هایی در خرید سرخ کن باید مد نظر داشته باشم؟

برای خرید سرخ کن، ویژگی‌های زیر را می‌توانید در نظر بگیرید:

• قدرت وات: این ویژگی نشان دهنده قدرت سرخ کن و سرعت پخت غذاها است. برای سرخ کردن سریع‌تر و بهتر می‌توانید سرخ کن با قدرت بالاتری را انتخاب کنید.
• حجم: این ویژگی نشان دهنده میزان غذایی است که در یک دوره پخت در سرخ کن قرار می‌گیرد. برای خانواده‌های بزرگ، سرخ کن با حجم بالا مناسب است.
• تنظیم دما: این ویژگی به شما اجازه می‌دهد تا دمای پخت را به دلخواه خود تنظیم کنید و از سوختن غذاها جلوگیری کنید. سرخ کن با تنظیم دمای دقیق برای پخت مواد مختلف، عملکرد بهتری دارد.
• ویژگی‌های امنیتی: این ویژگی‌ها شامل قفل کودک و حسگرهای ایمنی هستند که از سوختن غذاها جلوگیری می‌کنند. برای خرید سرخ کن، بهتر است به این ویژگی‌ها نیز توجه کنید.
• قابلیت شستشو: سرخ کن هایی که قابلیت شستشوی آسان و بدون نیاز به جدا کردن قطعات دارند، در استفاده و نظافت آنها راحت‌تر هستند.
• قیمت: برای خرید سرخ کن، بهتر است قیمت محصول را با ویژگی‌های آن مقایسه کنید و گزینه‌ای را با بهترین ترکیب ویژگی‌ها و قیمت مناسب انتخاب کنید.

سخن پایانی

سرخ کن ابزاری است که برای پخت غذا با استفاده از هوای گرم به جای روغن استفاده می‌شود. استفاده از سرخ کن در آشپزی باعث کاهش مصرف روغن و کاهش تولید دود می‌شود و در نتیجه غذاهایی کم چرب تر و سالم تر تهیه می‌شوند.

در انتخاب سرخ کن باید به مواردی مانند قدرت وات، حجم، تعداد تنظیمات دمایی، نوع دستگاه (بدون روغن یا روغنی)، قیمت و برند توجه کرد.

سرخ کن های بدون روغن با استفاده از هوای گرم غذا را پخته و با توجه به کاهش مصرف روغن، غذاهایی سالم تری را تولید می‌کنند. در مقابل، سرخ کن های روغنی با تزریق روغن به داخل دستگاه باعث تولید غذاهایی با سطح پخت بالاتر و ترکیبات مطلوب تر می‌شوند.

برخی از معروف ترین برندهای سرخ کن شامل فیلیپس (Philips)؛ تفال (Tefal) و دلونگی (Delonghi) می‌شوند.

همچنین، در انتخاب سرخ کن باید به تعداد تنظیمات دمایی و قدرت وات دستگاه توجه کرد. سرخ کن های با قدرت بالاتر و تعداد تنظیمات دمایی بیشتر قادر به پخت گونه های مختلف غذا هستند.

در مورد قیمت، سرخ کن ها با قیمت های متفاوتی در بازار موجود هستند، اما باید به این نکته توجه کرد که خرید یک سرخ کن با کیفیت و مشخصات مناسب با قیمت بالاتر دراز مدت سود آورتر است.